Текущее время: 28.03.24, 12:43

Как и что мы едим и пьём

Всё, что не о бритвах. Склад оффтопов.

Модераторы: Олег Бритва, Модераторы

Аватара пользователя
RuslanK
Настоящий знаток (лауреат)
Сообщения: 3279
Зарегистрирован: 28.07.14, 7:45
Репутация: 660
Откуда: ВАО Москва

Как и что мы едим и пьём

Сообщение RuslanK » 06.04.19, 20:27

Тут тема про еду, поэтому анекдот про шарик, который потом
приносили обратно, напоминать не буду..)
Бесит, когда приходится пользоваться бритвой моложе себя...

Аватара пользователя
Алек Михайлов
Настоящий знаток (лауреат)
Сообщения: 1182
Зарегистрирован: 24.01.17, 1:10
Репутация: 469
Откуда: Киев

Как и что мы едим и пьём

Сообщение Алек Михайлов » 06.04.19, 21:19

RuslanK,
любезность за любезность - тогда я тоже не буду вспоминать анекдот про жену и про подпирание губ изнутри языком...)
Волхвы не боятся могучих владык,
А княжеский дар им не нужен;
Правдив и свободен их вещий язык
И с волей небесною дружен.
А. С. Пушкин. Песнь о вещем Олеге.

Аватара пользователя
Karangi
[модератор]
Сообщения: 2354
Зарегистрирован: 19.10.12, 21:51
Репутация: 405
Откуда: Днепропетровск, Украина

Как и что мы едим и пьём

Сообщение Karangi » 22.04.19, 22:29

RuslanK писал(а):
06.04.19, 17:04
солонка
Готов подарить такую же к твоему столу.)

Аватара пользователя
RuslanK
Настоящий знаток (лауреат)
Сообщения: 3279
Зарегистрирован: 28.07.14, 7:45
Репутация: 660
Откуда: ВАО Москва

Как и что мы едим и пьём

Сообщение RuslanK » 10.05.19, 13:23

Вчера так хорошо зашло под водочку...)
Маринад - соевый соус, красный, чёрный перец, лук, мёд, сахар, соль,
гвоздика, имбирь, чеснок, томатная паста.
Ну, а что я готовил - думаю сами догадаетесь,
очень советую...)
К.jpg
Бесит, когда приходится пользоваться бритвой моложе себя...

Аватара пользователя
Vig
Гуманист и мизантроп
Сообщения: 1561
Зарегистрирован: 18.12.18, 10:28
Репутация: 1084
Откуда: Швеция

Как и что мы едим и пьём

Сообщение Vig » 10.05.19, 13:51

Во. Его родимого и будем сегодня вечером кушать. В честь вчерашнего праздника. С сигарой. :D
Вложения
8FD38988-96B0-4346-9811-AA262AB88894.jpeg
Все будут одинаковы в гробу.
Так будем хоть при жизни разнолики!

Аватара пользователя
RuslanK
Настоящий знаток (лауреат)
Сообщения: 3279
Зарегистрирован: 28.07.14, 7:45
Репутация: 660
Откуда: ВАО Москва

Как и что мы едим и пьём

Сообщение RuslanK » 10.05.19, 14:09

На работе и один? )
Бесит, когда приходится пользоваться бритвой моложе себя...

Аватара пользователя
Vig
Гуманист и мизантроп
Сообщения: 1561
Зарегистрирован: 18.12.18, 10:28
Репутация: 1084
Откуда: Швеция

Как и что мы едим и пьём

Сообщение Vig » 10.05.19, 14:16

RuslanK, дома и с подругой:)
Все будут одинаковы в гробу.
Так будем хоть при жизни разнолики!

Аватара пользователя
RuslanK
Настоящий знаток (лауреат)
Сообщения: 3279
Зарегистрирован: 28.07.14, 7:45
Репутация: 660
Откуда: ВАО Москва

Как и что мы едим и пьём

Сообщение RuslanK » 10.05.19, 14:22

Осторожнее там..!

Чтоб сократить число разводов
живи всю жизнь холостяком..)
Бесит, когда приходится пользоваться бритвой моложе себя...

Аватара пользователя
Vig
Гуманист и мизантроп
Сообщения: 1561
Зарегистрирован: 18.12.18, 10:28
Репутация: 1084
Откуда: Швеция

Как и что мы едим и пьём

Сообщение Vig » 10.05.19, 16:31

RuslanK, как это было в народном творчестве?.. :D

Иду на блядки я
Вокруг мороз трескучий
В кармане 3 рубля
И х•й - на всякий случай
Все будут одинаковы в гробу.
Так будем хоть при жизни разнолики!

Аватара пользователя
Алек Михайлов
Настоящий знаток (лауреат)
Сообщения: 1182
Зарегистрирован: 24.01.17, 1:10
Репутация: 469
Откуда: Киев

Как и что мы едим и пьём

Сообщение Алек Михайлов » 11.05.19, 17:31

Vig,
в Швеции ферментированная акула ещё в почете, не подскажешь? Раньше была частью их национальной кухни...
Волхвы не боятся могучих владык,
А княжеский дар им не нужен;
Правдив и свободен их вещий язык
И с волей небесною дружен.
А. С. Пушкин. Песнь о вещем Олеге.

Аватара пользователя
Vig
Гуманист и мизантроп
Сообщения: 1561
Зарегистрирован: 18.12.18, 10:28
Репутация: 1084
Откуда: Швеция

Как и что мы едим и пьём

Сообщение Vig » 11.05.19, 18:22

Алек Михайлов, сейчас и акула, и селедка гнилые больше как экзотика или традиция. На любителя и фаната. В продаже есть практически везде. Но открывать банки с этими делами лучше под проточной водой и вне дома. Иначе запах морга на пару дней. :D
Все будут одинаковы в гробу.
Так будем хоть при жизни разнолики!

Аватара пользователя
Алек Михайлов
Настоящий знаток (лауреат)
Сообщения: 1182
Зарегистрирован: 24.01.17, 1:10
Репутация: 469
Откуда: Киев

Как и что мы едим и пьём

Сообщение Алек Михайлов » 11.05.19, 18:42

Это связано со спецификой акульей анатомии)
Я когда-то запекал на праздники стейки из акульего мяса, так мариновал его двое суток под прессом по спецрецепту. Почему? Акула выводит мочу через кожу. И если неправильно замаринуешь, будет отгонять аммиаком. В то же время при правильной мариновке обычное нежное мясо, нечто среднее между грибами и курятиной :)
В общем, готовить её, надо уметь, как рыбу фугу. Просто последствия, если не умеешь, будут менее тяжелыми :D
Волхвы не боятся могучих владык,
А княжеский дар им не нужен;
Правдив и свободен их вещий язык
И с волей небесною дружен.
А. С. Пушкин. Песнь о вещем Олеге.

Virabian6
Настоящий знаток (лауреат)
Сообщения: 1648
Зарегистрирован: 28.01.15, 10:08
Репутация: 232
Откуда: Pattaya / Горно-Алтайск

Как и что мы едим и пьём

Сообщение Virabian6 » 11.05.19, 18:51

Алек, здесь, (в Паттайе), утром, часам к семи, приезжаешь на рыбный рынок, как раз рыбаки разгружаются со свежим уловом, если надо, покупаешь хоть кусок акулы, тебе тут же тайцы на огне её готовят. Я рыбу не люблю, но пробую всякую, что здесь есть. И ни разу ничего экстраординарного не учуял :) , хотя не видел, чтобы хоть каким то маринадом её сбрызнули. Но акулы и не пятиметровые, максимум метр. Молодые наверное, ещё не ссались ни разу :ROFL: А вообще, местные акулу не жрут, чисто для туристов. Да и на самом деле - фигня, не рыба :)
Последний раз редактировалось Virabian6 11.05.19, 18:54, всего редактировалось 2 раза.

Аватара пользователя
ram9
Завсегдатай
Сообщения: 158
Зарегистрирован: 24.03.19, 9:06
Репутация: 100
Откуда: Биробиджан
Контактная информация:

Как и что мы едим и пьём

Сообщение ram9 » 15.05.19, 6:15

Ностальгия по Таиланду ;)
Вложения
IMG_3462.JPG
IMG_0217.JPG
IMG_3456.JPG
Вот ведь ...!

Аватара пользователя
Алек Михайлов
Настоящий знаток (лауреат)
Сообщения: 1182
Зарегистрирован: 24.01.17, 1:10
Репутация: 469
Откуда: Киев

Как и что мы едим и пьём

Сообщение Алек Михайлов » 27.05.19, 23:48

Настала жара, одна из радостей жизни этого периода для бритвомана - вытирать лицо после бритья кубиками предварительно заботливо приготовленного льда. Но водку тоже можно в жару пить с комфортом.
Давно уже вместе со льдом для бритья (который замораживается у меня из прокипяченной воды, так как я любитель зеленого чая со льдом) забрасываю в конце мая в морозильник мокрые водочные стопки - и там они быстро превращаются в ледяные стопки. Главная хитрость их приготовления - нужно, чтобы вода не попала вовнутрь, только по наружной стенке. Донышко слегка промакнуть об тряпку и ставить обязательно на решетку полки морозильника - иначе прилипнет.
Заготовить их нужно хотя бы набор-другой, так как стопка меняется под каждый тост.
Заиндевевшая, покрытая ледяной корочкой посудина вынимается из холодильника непосредственно перед разливанием. Наполняется водкой. За те минуту-полторы, пока говорится тост - эта корочка слегка тает, и рюмка становится покрытой как бы испариной со стекающими капельками воды... А весь холод за это время как будто переходит из стенок в содержимое. При выпивании спиртное даже не чувствуется почти - по пищеводу проходит только ощущение холода... Попробуйте, кто так не делал - не пожалеете :)
Выглядят они примерно так (фото содрал из инета):
Вложения
стопки.jpg
Последний раз редактировалось Алек Михайлов 28.05.19, 0:00, всего редактировалось 5 раз.
Волхвы не боятся могучих владык,
А княжеский дар им не нужен;
Правдив и свободен их вещий язык
И с волей небесною дружен.
А. С. Пушкин. Песнь о вещем Олеге.

Аватара пользователя
Алек Михайлов
Настоящий знаток (лауреат)
Сообщения: 1182
Зарегистрирован: 24.01.17, 1:10
Репутация: 469
Откуда: Киев

Как и что мы едим и пьём

Сообщение Алек Михайлов » 16.06.19, 15:32

С детства люблю лакомиться свиными ушами. Иногда балую себя салатом из этого продукта - для меня он деликатесный.
Забегая наперед, скажу, что подобные салаты делаются традиционно с корейской морковкой, но я её не люблю из-за чрезмерной (как для меня) остроты.
Мой любимый рецепт: окромя самого уха, нарезанного тоненькими полосками (можно брать сырое, можно варено-прикопченное - кто как любит) в салат идет лук, нарезанный тоненькими полукольцами и слегка примаринованный (в идеале синий, но можно и обычный), вареные яйца (также стараемся резать максимально полосками) и горошек.
Салат из четырех ингредиентов основан на контрасте: два из них хрустящие и два - нежные, подчеркивающие вкус уха.
Заправляется майонезом.
Вложения
DSCN2659.JPG
Волхвы не боятся могучих владык,
А княжеский дар им не нужен;
Правдив и свободен их вещий язык
И с волей небесною дружен.
А. С. Пушкин. Песнь о вещем Олеге.

Аватара пользователя
uncle0187
Настоящий знаток (лауреат)
Сообщения: 742
Зарегистрирован: 22.10.17, 17:38
Репутация: 611
Откуда: г. Сумы, Украина

Как и что мы едим и пьём

Сообщение uncle0187 » 16.06.19, 22:15

Джек не самый лучший выбор, но Баллантайнс уже закончился :roll:
IMG_0603.png

Аватара пользователя
Karangi
[модератор]
Сообщения: 2354
Зарегистрирован: 19.10.12, 21:51
Репутация: 405
Откуда: Днепропетровск, Украина

Как и что мы едим и пьём

Сообщение Karangi » 16.06.19, 22:47

uncle0187,
Дениелс не переношу...(
Очень люблю Джеймса)

Аватара пользователя
uncle0187
Настоящий знаток (лауреат)
Сообщения: 742
Зарегистрирован: 22.10.17, 17:38
Репутация: 611
Откуда: г. Сумы, Украина

Как и что мы едим и пьём

Сообщение uncle0187 » 16.06.19, 22:51

Karangi, Джеймса Шиваса?) ну я тоже не особо ценитель Дэниелса, но пью :D

Аватара пользователя
Karangi
[модератор]
Сообщения: 2354
Зарегистрирован: 19.10.12, 21:51
Репутация: 405
Откуда: Днепропетровск, Украина

Как и что мы едим и пьём

Сообщение Karangi » 17.06.19, 0:18

Алек Михайлов,
У меня есть особый рецепт ушек с медом в соусе., как нибудь поделюсь)

Ответить

Вернуться в «Курилка»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 17 гостей