Britva.Ru

Коллеги, посоветуйте к приобретению наилучший с точки зрения специалиста бытовой девай для заточки ножей

С уважением

Бахлюль, наилучший дорого. Оптимальный надо.

Да, оптимальное бытовое приспособление для заточки ножей

С уважением

На мой взгляд самое оптимальное - это костыль. И камень используется более рационально, и руки навык приобретают. Недорогие апексоиды люфтят сильно и края камня практически не используются.

Бахлюль писал(а): ↑

16.08.21, 17:48

оптимальное бытовое приспособление для заточки ножей

МУСАТ. Сначала заточить у профи и дальше мусат, сперва самый гладкий стальной. По мере приобретения навыка дойдете керамического и на 99% забудете что такое заточка...
зы девайсы могут быть разными, полагаю если вопрос поставлен так, то пост geraskol, для Вас звучит как китайская грамота )

Коллеги, а можно с картинками? Я далек от темы

По мне так "Жук" - самое оно, цена качество - огонь!

https://tochilka.pro/product/tochilka-d ... rinderman/

Shhazaga писал(а): ↑

16.08.21, 21:15

МУСАТ. Сначала заточить у профи и дальше мусат

Это для лошни и ободранного ножа... Ни в коем случае не мусат.

Олег Бритва писал(а): ↑

16.08.21, 21:49

Это для лошни и ободранного ножа...

Возможно и для лошни... но практика показывает такой "лошни" 95 процентов, не буду утверждать про твой опыт, Олег, но то малое количество людей которые НЕ ХОТЯТ точить ножи, либо хотят убивать ножи протяжными точилками и после перехода на мусат были счастливы всегда "острым" инструментом. Понятно что в моем понимании их ножи туповаты, но они счастливы и тому.
ЗЫ уточню, для кухонных ножей - мусат, для остальных - широкий выбор )

Затачиваю домашние ножи на китайской точилке с поворотным механизмом RUIXIN PRO RX-008.
Для дома достаточно. Затачиваю на 36 градусов, примерно раз в полгода. Потом правлю на точилке Hatamoto, она на два положения 18 и 24 градуса (половина угла). Аналог мусата но с фиксированным углом, удобно. Удачной считаю конструкцию станка "Линия" от "Как бритва" За счет передвижения узла скольжения, нивелируется этот эффект, когда на длинных ножах сильно изменяется угол по сравнению с серединой.

Коллеги, спасибо, буду думать в сторону точилки типа "жук". Всю жизнь пользовл какую-то из хозмага, в ней надо тянуть нож между двумя резцами, насколько понимаю, это вообще дрянь?

Бахлюль писал(а): ↑

17.08.21, 6:17

между двумя резцами, насколько понимаю, это вообще дрянь?

Окстись, выкинь, пока еще не слишком поздно)) Мне постоянно приносят ножи на заточку после протяжных точилок. Всегда переделываю и матюкаюсь, часто долго. Это просто варварство

Shhazaga, "посоветуйте к приобретению наилучший с точки зрения специалиста бытовой девай для заточки ножей".
Мусат - устройство для заточки ножей продавца шаурмы.

Бахлюль писал(а): ↑

17.08.21, 6:17

пользовл какую-то из хозмага, в ней надо тянуть нож между двумя резцами, насколько понимаю, это вообще дрянь?

Даже дорогая подобный конструкции, да же электрическая - полное фуфло, у меня есть японская, раз попробовал и убрал обратно в коробку.

Бахлюль, если точилку будешь в точилке про брать - попробую скидку выбить.

Олег Бритва писал(а): ↑

17.08.21, 18:39

Мусат - устройство для заточки ножей продавца шаурмы.

Олег, даже после этого?

Бахлюль писал(а): ↑

17.08.21, 6:17

сю жизнь пользовл какую-то из хозмага, в ней надо тянуть нож между двумя резцами,

Я ухожу в сторону )
Время покажет интересно ему будет поддерживать постоянно острые ножи точилкой или... мусат победит )

Чтобы посоветовать, нужно знать бюджет, хоть примерно. Можно много всего хорошего насоветовать, но что толку, если в итоге бюджет будет намного меньше. Мусат металлический это чисто правка, керамический чуть снимает, подтачивает, но это не заточка

skvater писал(а): ↑

17.08.21, 19:58

Мусат металлический это чисто правка, керамический чуть снимает, подтачивает, но это не заточка

Точно,вроде как ремень для бритвы и так же хорошо иметь в хозяйстве дабы не затачивать нож каждый месяц заново.

По поводу бюджета - чем меньше, тем лучше. Вряд ли стоит покупать станок за сто тысяч, чтобы точить копеешные ножики

Для копееШных ножиков станки не нужны. А вот без камней все рано не обойтись. Самое дешёвое для дешёвых ножей это руки. Но зато какое удовольствие от процесса получишь.

Бахлюль писал(а): ↑

18.08.21, 7:06

По поводу бюджета - чем меньше, тем лучше

Китайский апекс с Али, раньше стоил типа 1700 р, сейчас не знаю сколько. В комплекте 4 камня