Клуб «Убеждённый холостяк»

Vig · Сообщение **Vig** » 15.03.19, 16:02

RuslanK, пробовал несколько раз. Нифига большинство готовить не умеют, а те, кто умеют вид имеют несколько не товарный

Лучше уж самому готовить

Harrier801 · Сообщение **Harrier801** » 15.03.19, 16:03

skvater, сковородка то есть. Жена на ней тонкие и круглые печёт. А я или тонкие, или круглые.

Алек Михайлов · Сообщение **Алек Михайлов** » 15.03.19, 16:06

Для блинов лучше специальную блинную сковородку с невысоким бортиком, согласен. Но всё дело в умении - я и на обычной алюминиевой жарю - пальчики оближешь.
На прошлой неделе, в Масленицу, обжирался - начинки разные. Больше всего сейчас мне нравятся с потрохами (ливером).
На этой неделе строгий пост - по совету духовника, первую и последнюю недели пощусь без подсолнечного масла. Картошка в мундирах, овсянка-геркулес, манка на воде с изюмом, соленые огурцы, варенье и сухофрукты... Из напитков - узвар и травяные чаи.

Vig · Сообщение **Vig** » 15.03.19, 16:07

Harrier801, держишь сковородку недоминантной рукой под углом градусов 30, доминантной рукой льёшь тесто на верхний внутренний край сковородки. Когда потеки теста начинают доползать до нижнего края - перестаёшь лить и делаешь плавное, но быстрое круговое движение сковородкой. И вся любовь

skvater · Сообщение **skvater** » 15.03.19, 16:11

Harrier801 писал(а): ↑
15.03.19, 16:03
сковородка то есть. Жена на ней тонкие и круглые печёт. А я или тонкие, или круглые

Все как написал Vig, вот прям точно. Тут еще у замеса должна быть хорошая растекаемость и однородность, тогда будут тоненькие получаться. Если он гуще, чем надо, то как ни старайся, а тонких не получится. И еще нужен половник, чтобы точно отмерять порцию замеса на каждый блин, это чтобы лишнего не зачерпнуть

Алек Михайлов писал(а): ↑
15.03.19, 16:06
мне нравятся с потрохами (ливером)

Очень даже, а меня то то на рыбные тянет: килька в томате, селедочка, с плавленными сырками тоже неплохо

Harrier801 · Сообщение **Harrier801** » 15.03.19, 16:12

Vig, я пошёл другим путём- женился. Теперь жена держит сковородку не доминантной рукой, тесте льёт доминантной, а может и наоборот. Мне повезло, готовить она умеет. Она старшая из трёх сестёр, тесть как в раю- одна тапочки несёт, вторая стол накрывает, третья песнь поёт.

Алек Михайлов · Сообщение **Алек Михайлов** » 15.03.19, 16:12

Мой секрет - брать строго фиксированное количество жидкого теста (например, небольшой половник) и уметь быстро, пока оно не прихватилось, равномерно распределить его по сковородке, играясь ею.

skvater · Сообщение **skvater** » 15.03.19, 16:15

Я тоже женился, теперь иногда ночами просыпаюсь от крика нашего цветочка жизни, так сказать. Зато теперь нет вопроса: куда пойти, в кино, кафе или на шоринг. В парк с коляской и вся недога

Vig · Сообщение **Vig** » 15.03.19, 16:25

Сколько ни женись - в 99,9% случаев лучше мамы никто не готовит

skvater · Сообщение **skvater** » 15.03.19, 16:28

Жен будет много, а мама одна

Harrier801 · Сообщение **Harrier801** » 15.03.19, 16:32

Vig, лучше бабушки никто не готовит, мама ведь у бабушки училась)))
Особенно, если бабушка профессиональный кондитер

Harrier801 · Сообщение **Harrier801** » 15.03.19, 16:51

Из детства помню. Бабушка для меня торт птичье молоко делала. Только бесквит был толщиной пол сантиметра, только как подставка для основного.
Ничего, жену научил делать как бабушка. Только жена, чтоб не возиться с бесквитом, который я не ем, птичье молоко по креманкам разливает

RuslanK · Сообщение **RuslanK** » 15.03.19, 17:01

Вспомнилось..)
Терпение - залог успеха.
Чел недавно женился. Его жена не умела вкусно готовить, но он хвалил каждое её блюдо и с удовольствием на лице съедал очередную порцию. Помучившись месяц, и чтобы из-за этого не ссориться, подарил ей сертификат на курсы кулинарии, сказав, что она там всем покажет, как правильно и вкусно готовить. Прошел месяц. Теперь питается, как царь. Терпение творит чудеса.

Алек Михайлов · Сообщение **Алек Михайлов** » 15.03.19, 17:30

Жена с обидой мужу:
-Дорогой, раньше ты часто отдавал мне лакомые кусочки, а теперь съедаешь всё сам. Ты меня стал меньше любить?

-Ну что ты, дорогая... Просто ты стала намного лучше готовить

Harrier801 · Сообщение **Harrier801** » 15.03.19, 17:47

Новоиспеченная жена звонит маме:
- Мам, моему не понравилась твоя фирменная каша, повтори-ка рецепт.
- Берешь крупу, отвариваешь ...
- А! Отвариваешь ...

Алек Михайлов · Сообщение **Алек Михайлов** » 15.03.19, 17:48

Сказать по правде, из всех моих подружек отлично готовила только одна.
Остальные напоминали песню:
"Моя мама варит кофе Может быть Подождем мою маму? Подождем твою мать..."

phpBB [video]

Алек Михайлов · Сообщение **Алек Михайлов** » 18.03.19, 18:57

Harrier801 · Сообщение **Harrier801** » 18.03.19, 19:07

Алек Михайлов, можно левую половинку закрасить? Как-то не гармонирует с убеждениями холостяка

Алек Михайлов · Сообщение **Алек Михайлов** » 18.03.19, 19:10

Поменял)

Алек Михайлов · Сообщение **Алек Михайлов** » 18.03.19, 19:11

Это вы, окольцованные, имеете абонемент на трехразовое питание - а мы, холостяки, позасыхали тут уже, о жратве только и мысли...