Итак, по инверту. Перегнал сегодня около 20 литров браги на сырец. Выход несколько меньше, чем при использовании обычного сахара, но результат гораздо интереснее. Уже сама брага была на вкус, как молодое вино, а характерного запаха не было ни в процессе, ни в готовом продукте. Если в цифрах, то полу...

Итак докладываю: поставленная в воскресенье брага на инвертном сиропе отбродила за два дня, и в среду начала осветляться. К субботе осветлилась полностью, завтра буду гнать.

Beaver
насколько я помню, серебристого барсука надо шпарить перед первым использованием. Ну и по своему опыту (у меня тоже Мухля из серебристого) первое время из него лезут те шерстинки, которые не закрепились при изготовлении. Потом он приходит в норму.

Следуя рекомендациям лучших самогоноваров, сегодня поставил брагу на инвертированном сахаре. О результатах отпишу.

Вышел из ванной после бритья и понял, что чего-то для полного счастья не хватает. Так родился вот такой натюрморт. Примечательно, что все продукты, кроме хлеба, собственного изготовления.

Был у меня один однокашник, так вот, у него был совершенно железный критерий, когда ему хватит пить. В этой кондиции он неизменно изрекал одну и ту же фразу: "Сейчас бы розового вермута!"

Кстати, наблюдение. Самогон на сухих дрожжах САФ-Левюр получается жестче, чем на прессованных того же производителя.

Только что доели гравлакс - лосось, засоленный по-шведски. Солил сам, поэтому получилось много. У себя на родине он употребляется так. Несколько ломтиков гравлакса, потом рюмочка шнапса (за неимением заменяем фруктовым самогоном), и после этого сразу горячее. Поскольку на нашей родине одна рюмочка -...

Еще хороший способ - сочетать распаривание с обработкой кожи миндальным маслом. Оно, с одной стороны, делает кожу более упругой, и улучшает скольжение бритвы, а с другой, размягчает волос, что облегчает его срез.

А вот интересно, кто на каких дрожжах ставит брагу? Я попробовал сухие САФ-Левюр и прессованные Люкс от САФ-Нева. На Левюре брага зреет заметно дольше, примерно две недели, тогда как на Люксе у меня брага за неделю и отбродила и осветлилась.

Tihohod

А чего непонятно, супруга попила с коллегами обоих полов сначала мою продукцию, а потом из магазина. В процессе распития один из дегустаторов предложил забрать яблоки. А сегодня утром супруга маялась похмельем и обещала больше не пить казенку.

Череда праздников, а также знаменательных дат и событий на работе у супруги привели к тому, что во время пятничного похода в кафе покупной коньяк уже "не пошел". Мне уже предлагают забрать на благое дело яблоки, которыми забит гараж у одного из коллег супруги. Резюме сегодня, после жестког...

Поставщик аламбиков рекомендовал первый погон сделать именно на сахаре, чтобы медь заработала. И действительно: одну и ту же бадью браги перегонял в два приема. Сырье одинаковое, температурный режим один в один, но первый заход пованивал, а второй вышел значительно чище. ХЗ, какая там биохимия актив...

ramboll в моем случае выбора особо нету, потому что на моем аламбике термометр установлен в шлем, то бишь дефлегматор. А это уже не совсем температура в кубе, а точнее - совсем не она. Поэтому ориентируюсь по крепости выхода. Надо будет в следующий раз попробовать при первом погоне рубануть хвост п...

Кстати, у аламбика заметил еще одно свойство - если наливать его не на положенные 2/3, а чуть больше половины объема (при моем 15 литровом кубе опытным путем получил оптимум в примерно 8 литров на одну заправку), то оставшийся свободным объем куба начинает работать как дополнительный дефлегматор. Но...

Если под первачком понимать головы, то я их не мерял. Первые 250 грамм тела показали 78 градусов. Это при выходе со второй перегонки.

Выходные прошли в творческом порыве, результатом которого стали 2,6 литра виноградной водки двойного перегона и 4 литра сырца для коричной водки. В следующие выходные отправлю коричную на вторичную перегонку. Сейчас виноградная отдохнет пару дней, и будем с женой дегустировать.

На кедраше я обычно настаиваю готовый полностью продукт. То есть либо уже готовый ректификат, либо после двух перегонок. Настойка так и называется - кедрач. А еще мы делали хреновуху - и так понятно, на чем настаивали.

- Товарищ лейтенант, вы нам когда вопрос задаете, иногда спрашиваете "почему?", а иногда "какого хрена?". Вот скажите - это одно и то же или нет. - Конечно нет. - А в чем тогда разница? - Разница, солдат, в глубине идиотизма события, послужившего предпосылкой вопроса. - Это как ?...

Вообще тут прочитал, что один из вариантов купажа русских водок - это настаивать спирт-сырец на травах или пряностях перед второй перегонкой. Хочу попробовать по этой схеме коричную водку замутить.